Кто любит классическую лазанью,тому думаю обязательно понравится и новый вид лазаньи в кубке. Тоже правило готовки, только немного другая форма. Готовить просто и можно взять привычный вам рецепт или привнести что то новое. Импровизация на кухне - это плюс вашему кулинарному таланту.
для сырной прослойки 250гр Филадельфии или Сливочный сыр 1 / 3 стакана тертого сыра пармезан 300гр сыра моцарелла, тертого и разделенного 1 / 3 чашки сыра рикотта 1 / 2 ч.л. перца 1 яйцо
21 листов лазаньи
Для соуса нагрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте лук, перец, кабачки и чеснок до мягкости, 5 мин. Добавьте приготовленный говяжий фарш и томатную пасту, хорошо перемешайте.Добавляем оставшиеся ингредиенты и доведите до кипения. Уменьшить огонь до минимума и варить 30 минут или около того. {Чем дольше соус готовится, тем лучше будет вкус!} Это будет очень сочным.
Для сырной прослойки перемешать все ингредиенты вместе, исключая половину тертого сыра моцарелла.Отставьте в сторону.
Листы для лазаньи бывают с предварительной варкой или без нее. Потому проверьте ваши листы на правило приготовления и соответственно подготовьте.
Начинаем сборку. Включаем духовку на 200 градусов. Формочки выстилаем бумагой для выпечки. Лист лазаньи сворачиваем трубочкой и на дно кладем кружок, чтоб он заходил на края. Первый слой у нас идет сырный соус, затем мясной (1), затем опять кладем кружок от листа лазаньи и повторяем слои сырно-мясные. Утрамбовываем слои ложкой и заканчиваем сырным слоем. Выпекать 25-30 минут. Подавать горячим.
В разрезе выглядит потрясающе аппетитно , так и просится в рот))))
