Свет-женщина, невеста и жена,
На ней добра и вечности печать,
Она любить умеет и прощать,
И потому хранит природа в ней
Как тайну тайн, извечной жизни завязь.
И сам ты вдруг становишься светлей
Ее земных волшебных рук касаясь.

Возник этот праздник как день борьбы за права женщин. 8 марта 1857 года в Нью-Йорке собрались на манифестацию работницы швейных и обувных фабрик. Они требовали 10-часовой рабочий день, светлые и сухие рабочие помещения, равную с мужчинами заработную плату. Работали в то время женщины по 16 часов в сутки, получая за свой труд гроши. Мужчинам после решительных выступлений удалось добиться введения 10 часового рабочего дня. На многих предприятиях в США возникли профсоюзные организации. И вот после 8 марта 1857 года образовался еще один - впервые его членами стали женщины. В этот день во многих городах Нью-Йорка сотни женщин вышли на демонстрацию, требуя представления им избирательного права.
В 1910 году на Международной конференции женщин социалисток в Копенгагене Клара Цеткин выступила с предложением о праздновании Международного женского дня 8 марта, которое прозвучало, как призыв ко всем женщинам мира включиться в борьбу за равноправие. Откликаясь на этот призыв, женщины многих стран включаются в борьбу против нищеты, за право на труд, уважение своего достоинства, за мир. В 1911 году этот праздник впервые отмечался 19 марта в Австрии, Дании, Германии и Швейцарии. Тогда более миллиона мужчин и женщин приняли участие в манифестациях. Кроме права избирать и занимать руководящие посты, женщины добивались равных производственных прав с мужчинами. А потом его отметили 12 мая 1912 года.

В России впервые Международный женский день отмечался в 1913 году в Петербурге. В прошении на имя градоначальника было заявлено об организации "...научного утра по женскому вопросу". Власти дали разрешение, и 2 марта 1913 года в здании Калашниковской хлебной биржи на Полтавской улице собралось полторы тысяч человек. Повестка дня научных чтений включала вопросы: право голоса для женщин; государственное обеспечение материнства; о дороговизне жизни. В следующем году во многих государствах Европы 8 марта или приблизительно в этот день женщины организовали марши в знак протеста против войны.

В 1917 году женщины России вышли на улицы в последнее воскресенье февраля с лозунгами "Хлеба и мира". Через 4 дня император Николай II отрекся от престола, временное правительство гарантировало женщинам избирательное право. Этот исторический день выпал на 23 февраля по юлианскому календарю, который в то время использовался в России, и на 8 марта по григорианскому календарю.

Международный женский день 8 марта с первых лет Советской власти стал государственным праздником. С 1965 года этот день стал не рабочим. Существовал и его праздничный ритуал. В этот день на торжественных мероприятиях государство отчитывалось перед обществом о реализации государственной политики в отношении женщин. Постепенно Международный женский день в стране терял свою политическую окраску. В 1975 году советским идеологам, наконец, удалось осуществить свою давнюю мечту: поскольку этот год был объявлен Организацией Объединенных Наций «Международным годом женщины», то и 8 Марта с подачи делегации СССР по решению той же ООН получило-таки официальный статус «Международного женского дня».

Впрочем, это мало что изменило: кроме бывших республик СССР 8 Марта по-прежнему не празднует никто в мире. Да и в Эстонии, Латвии, Литве. Грузии и Армении Международный женский День официально отменен. В Армении теперь 7 апреля отмечают новый праздник Материнства и Красоты.   
И сегодня, в России этот праздник не день равенства и равноправия, а день  любви, душевной мудрости, и особенного внимания к женщине, не как к революционерке, а именно – женщине с большой буквы!  А мужчины, не вдумываясь о происхождении, по велению календаря чувствуют в себе силу, проявляют галантность и нежное отношение к женщине, даря ей цветы, подарки и все свое внимание в день 8 Марта!

Что же оригинального можно придумать для любимых женщин в этот праздничный день. Начать утро с букета и вкусного завтрака, конечно же!

Кусочки бананов в шоколаде

Растопить 150 грамм горького шоколада в 100 мл. сливок. Растапливать следует на слабой мощности плиты, постоянно помешивая смесь. Для остроты вкуса можно добавить корицу или молотый имбирь на кончике ножа. Бананы очистить, разрезать вдоль и потом каждую половинку на 2-3 части. Каждую часть наколоть на палочку, обмакнуть щедро в растопленный шоколад и положить на тарелку. Процедуру повторить дважды с каждым кусочком. Затем бананы, не снимая с палочек охладить в холодильнике . Подавать , разложенные веером на тарелке. Украсить мятой и свежими ягодами. Неплохо к такому завтраку предложить несладкий кофе.

Омлет-суфле с клубникой

100 грамм свежей клубники нарезать, посыпать сахарной пудрой и отставить. Белки 2-х яиц отделить от желтков. Желтки смешать  с четырьмя столовыми ложками сливок и чайной ложкой сахара. Белки взбить в отдельной посуде, соединить с желтковой смесью.  На сковороде небольшой растопить масло, вылить омлетную массу. Поджарить омлет с обеих сторон. Выложить на тарелку, в середину положить ягоды, сбрызнуть ягоды ванильными сливками. Одну сторону омлета приподнять и сложить на ягоды, придавая форму «книжки». Подавать немедленно.

Не расслабляясь, женщин можно побаловать и обедом или вкусным ужином.

Пенне со сливками и копченым лососем

Пенне, это макаронные изделия, похожие короткие трубочки со срезом. Для приготовления это блюда отварите, воду слейте, пене соедините с маслом. Растопите сливки, понадобится 140 грамм. В сливки добавьте немного соли, перца и сушеного тимьяна. Кусочки копченого лосося добавьте к соусу и аккуратно перемешайте. Соедините макароны и горячий соус с рыбой. Подавайте в глубоких тарелках, посыпав блюдо укропом.

Эскалопы из телятины с лимоном

Для этого блюда следует купить охлажденную телятину (вырезку) и запастись парой лимонов. Итак. Телятину нарезать на медальоны, отбить, посолить и поперчить. С лимоном осторожно острым ножом снять цедру и выжать сок. Сок соединить по вкусу с сахаром и парой ложек белого вермута. Телятину обжарить на сковороде с двух сторон, залить лимонным соусом, накрыть сковороду крышкой, жарить мясо, переворачивая, почти до полного испарения сока, в конце добавить цедру. Подавать мясо с салатом из трав и долькой свежего лимона.

Салат из трав

Салат айсберг, листовой салат и руколу порвать руками. Приготовить заправку из оливкового масла, соли, перца и бальзамического уксуса. Соотношение всех составляющих по вкусу. Соединить салатные листья и заправку. Кстати, рецепт этот базовый. По желанию, в салат можно добавлять спаржу, томаты черри, стручковую фасоль, а так же любые фрукты.

И какой же праздник без выпечки!

Песочный торт с апельсинами и кремом из маскарпоне

Маскарпоне - сливочный итальянский сыр. Для торта нужно 250 грамм маскарпоне растереть с 100 граммами сахарной ванильной пудры. Песочный корж печется просто. Для этого 120 грамм маргарина размягченного смешать с двумя стаканами муки, одним яйцом и половиной чайной ложки соли. Тесто скатать в шар, завернуть в пленку и оставить на столе. В это время апельсины 2 штуки очистить, разделяя на дольки. Следить, чтобы в дольках не оказалось косточек. Тесто раскатать, выложить в форму, поставить в горячую духовку , выпекать до готовности, остудить, вынуть из формы. На корж выложить крем маскарпоне, красиво выложить дольки апельсинов, сбрызнуть коньяком, посыпать сахарной пудрой, украсить листочками мяты. Торт охладить в холодильнике и подать, нарезав не сегменты с шампанским.

Сумейте удивить своих женщин, взамен они отплатят вам любовью!

Kulina.ru