Подсолнечник – одно из самых крупных однолетних растений нашего
сада. Высота некоторых сортов достигает 3,5 м, а диаметр соцветия – 80
см! В настоящее время популярность завоевали компактные декоративные
сорта высотой не более 40 см с разноцветными и даже махровыми цветками.
Благодаря такому разнообразию вариантов мы можем создавать удивительные
сочетания из растений одного рода, но самых разных форм и размеров.
О возникновении подсолнечника существует легенда, в которой повествуется о том, что Клития,
дочь царя Вавилона, была покинута своим возлюбленным Аполлоном,
поскольку он обратил внимание на ее сестру Левкотою. Ревность Клитии
стала причиной смерти сестры, а сама она, отвергнутая богом солнца,
превратилась в подсолнух, который всегда поворачивает свои соцветия
вслед за движением возлюбленного по небу. И только зрелые тяжелые
головки прекращают свое движение и остаются склоненными на восток.
Подсолнух является символом безграничной преданности.
В цветоводстве наиболее известны два вида подсолнечника. Подсолнечник однолетний
с мощными толстыми волосистыми стеблями, иногда разветвленными вверху,
с огромными соцветиями-корзинками, краевые цветки в которых желтые, а
центральные желтые либо почти черные - один из них. Другой вид – подсолнечник слабый.
Это тоже однолетнее растение, но с тонкими, ветвистыми от основания
стеблями, имеющими красноватую окраску. Соцветия этого вида гораздо
более мелкие, но зато окраска их может быть самой разнообразной –
кремовой, коричневой, желтой, пурпурной, с кольцом или каймой другого
цвета.
Высокорослые сорта подсолнечника используют для декорирования стен и
оград, создания временных живых изгородей, высаживают на заднем плане
большого миксбордера. Низкорослые сорта особенно хороши в высоких
бордюрах. Все виды подсолнечника применяются для создания букетов, в которых они сохраняют свою красоту в течение 6-10 дней.
Помимо декоративных сортов, можно вырастить на своем участке самый обыкновенный культурный подсолнечник.
Его солнечная красота будет радовать вас с июля по сентябрь, после чего
побуревшие корзинки можно будет собрать, подсушить и наслаждаться
вкусом полезных маслянистых семян, выращенных своими руками.
Семена подсолнечника содержат большое количество полиненасыщенных
жирных кислот, участвующих в жировом обмене, практически все
незаменимые аминокислоты, магний, витамин Е – спектр веществ,
предотвращающих развитие атеросклероза и патологий сердечно-сосудистой
системы, предотвращающих вредное воздействие ультрафиолетового излучения и снимающих мышечное утомление.
Для выращивания подсолнечника необходимо открытое солнечное
место и плодородная, рыхлая, достаточно увлажненная почва нейтральной
реакции. Растения подсолнечника очень чувствительны к заморозкам,
поэтому в грунт их высевают, когда почва прогреется до +10-12ºС и
минует угроза сильных заморозков. В северо-западном регионе не следует
высаживать раньше середины мая. Лучший способ посева – гнездами по 2-3
семя на расстоянии в 35-45 см.
В условиях короткого северного лета получить достаточно созревшие корзинки при таких сроках посева очень сложно. Поэтому подсолнечник часто выращивают рассадой.
Также этот метод применяют и для декоративных сортов, чтобы их цветение
было более ранним. Однако выращивание рассадой возможно только при
условии обеспечения растений достаточным освещением. Посев на рассаду
осуществляется в апреле. Следует учитывать, что всходы появляются через
5-7 дней, и скорость их роста довольно высока. Существует риск того,
что растения сильно вытянутся и будут ослабленными, поэтому торопиться
с посевом не рекомендуется. Высадка закаленной рассады осуществляется в
конце мая – начале июня.
В течение сезона растения не требуют особого ухода. В засушливые дни, особенно если Вы хотите получить семена подсолнечника, растения необходимо поливать. Особенно чувствительны растения к недостатку влаги в период образования цветов и семян.
Вот сколько радости и пользы может принести этот удивительный и совсем не сложный в уходе цветок!
Подсолнечник – одно из самых крупных однолетних растений нашего
сада. Высота некоторых сортов достигает 3,5 м, а диаметр соцветия – 80
см! В настоящее время популярность завоевали компактные декоративные
сорта высотой не более 40 см с разноцветными и даже махровыми цветками.
Благодаря такому разнообразию вариантов мы можем создавать удивительные
сочетания из растений одного рода, но самых разных форм и размеров.
