Возможно, первый вкусовой опыт происходит у младенцев при кормлении их грудным молоком, говорят исследователи.

Helene Hausner и ее команда исследовали 18 кормящих женщин, которых просили потреблять капсулы с различными вкусами, например, семян тмина, лакрицы, ментола и банана. Образцы молока были собраны перед приемом капсул и несколько раз после их приема. Молоко было собрано через 2, 4, 6 и 8 часов после приема капсулы и проанализировано.

Они обнаружили, что различные вкусы попадают в молоко с разной скоростью и остаются там разное время. Смесь тмина и смесь лакрицы достигли своего пика через два часа после их потребления, тогда как банановая смесь исчезла уже через час. Все вещества полностью исчезли из молока в течение 8 часов.

Hausner говорит, что младенцы на грудном вскармливании более восприимчивы к вкусам, чем дети на искусственном вскармливании. Возможно, это поможет матерям понять, почему ребенок имеет те или иные пристрастия.