Сейчас выписываю пропорции и инструкцию с американской пачки.
Хлеб называется "Gourmet Honey Wheat" (что-то типа "Вкусный медовый пшеничный").
Вес смеси 13.1 oz (373 г).

Инструкция для хлебопечей:
1 cup (8 oz) воды при температуре 80 F
1 упаковка сухой смеси
1 пакет дрожжей (внутри коробки со смесью)

Включить основной режим, быстрый или с таймером со средней корочкой. Нажать старт.

Далее, есть пометка - "Инструкции для Высокой пышности (более 3500 feet) ... с этим вообще ничего не понятно.... т.к. "нужно убрать 1/2 ч.л. дрожжей из вложенного пакета, и если необходимо, уменьшить количество воды на 1-4 ч.л."

Разве уменьшение дрожжей и воды вызовет рост пышности?

И еще есть вопрос по ингредиентам. Там такой состав: обогащенная мука, цельносмолотая мука, сахар, сухой растительный жир (с добавкой сои), активные сухие дрожжи, соль, обезжиренное молоко, натуральные ароматизаторы, аскорбиновая кислота.

Друзья и коллеги по домашнему хлебопечению, что вы думаете о составе смеси? Это хорошо или плохо? Вкусно или нет? Вы бы такое купили, приготовили бы?

Спрашиваю, т.к. пакет такой один, боюсь что-то сделать не так, и результат будет неудачный.

Жду ваших комментариев и советов.