| Рецепты для хлебопечки |
| Anton | Date: Среда, 24-Май-2006, 19:52:15 | Message # 46 |
Домовой
Группа: Проверенные
Сообщений: 1591
Российская Федерация
Уфа
Награды: 0
Статус: Отсутствую
| Может, это не моё дело, но хлебопечку можно отвезти и на дачу... 
Слово - серебро, молчание - золото
|
| |
|
| |
| Любкинс | Date: Четверг, 25-Май-2006, 09:50:27 | Message # 47 |
Madame fon Gimp
Группа: Администраторы
Сообщений: 5058
Эстония
Награды: 20
Статус: Отсутствую
| Anton, представляешь! меня вчера тоже .. просто осенило! Хлебопечку -- на дачу!... и неважно что там эл--ва нет мы ж генератор купим .. и всё подключим! 
Post edited by Любкинс - Четверг, 25-Май-2006, 09:52:37 |
| |
|
| |
| Slavunkin | Date: Четверг, 25-Май-2006, 10:35:04 | Message # 48 |
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18169
Российская Федерация
Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| Любкинс, Anton, а я возьму хлебопечку и печку сразу)))))). Буду плюшками соседей угощать)))).
|
| |
|
| |
| Slavunkin | Date: Вторник, 30-Май-2006, 21:56:38 | Message # 49 |
|
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18169
Российская Федерация
Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| Лариса, у меня возникла проблема.... На скором режиме программа все делает за полтора часа.. Т.е. вымес и подьем за 40 минут и сразу выпечка... У меня тесто не успевает подняться так быстро.... И в чем прелесть тогда? Сметанный делала уже в обычном режиме.... Вкуснейший хлебушек. Поднялся великолепно... Аж крышку приподнял .. А при выпечке верхушка чуть опала  .. И по чему? У вас такого не бывало? Ребятушки, поделитесь секретами и проблемами при выпечке... Как избежать такого провала?..
|
| |
|
| |
| Гость | Date: Среда, 31-Май-2006, 16:00:19 | Message # 50 |
|
Группа: Гости
| тоже купила маме хлебопечку Кенвуд....вот теперь засіпает меня вопросами, например не подскажите что такое Бикорбанатнатрия? во многих рецептах встречается она не знает что єто и "с чем его едят" .... ну и чем енто можно заменить.....и еще есть ли тут на форуме кто-нибудь из Киева (навряд ли но вдруг...) поделитесь где покупаете муку разных сортов для выпечки хлеба, клейковину ну и прочую дребедень....зараннее всем ответившим СПАСИБО!
мой ящик kleo27@ukr.net
|
| |
|
| |
| Slavunkin | Date: Среда, 31-Май-2006, 18:27:25 | Message # 51 |
|
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18169
Российская Федерация
Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| Гость, проще было бы обращаться к вам по имени...
| Quote (Гость) | | подскажите что такое Бикорбанатнатрия? |
Это обычная сода кальцинированная.. А на счет рецептов, что то мне кажется врете вы девушка  Ни разу таких рецептов не встречала... А вот поделитесь своими рецептами вкусными с нами пожалуста...
|
| |
|
| |
| Лариса | Date: Среда, 31-Май-2006, 19:13:43 | Message # 52 |
Старожил
Группа: Проверенные
Сообщений: 194
Российская Федерация
Москва
Награды: 0
Статус: Отсутствую
| Леночка, наконец -то ты появилась у хлебопечки. Если тебе кажется, что в быстром режиме хлеб не печется, пеки в основном. Сметанный хлеб получается замечательно. Я попробую на сметане испечь черный хлеб, посмотрим, что получится.
Гостю с почтовым ящиком Клео, советую списать все наши рецепты на этом сайте , они написаны подробно, и отослать маме. Посоветовать ей печь в хлебопечке только дрожжевой хлеб, продукты закладывать точно по инструкции, муку покупать самую лучшую, сухие дрожжи самые свежие, масло лучше оливковое, сахар лучше коричневый.
Будьте здоровы
|
| |
|
| |
| Slavunkin | Date: Четверг, 01-Июн-2006, 20:07:00 | Message # 53 |
|
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18169
Российская Федерация
Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| Лариса, обязательно поделитесь рецептиком... Я уж боюсь эксперементировать... Что то в последнее время мне то на дрожжи невезет, то еще на что..
|
| |
|
| |
| Лариса | Date: Четверг, 01-Июн-2006, 20:44:36 | Message # 54 |
|
Группа: Гости
Сообщений: 194
Москва
| Лена, почему то не могу войти на Посиделки, я не меняла ни логин, ни пароль. Что случилось ?
|
| |
|
| |
| Любкинс | Date: Четверг, 01-Июн-2006, 22:16:00 | Message # 55 |
|
Madame fon Gimp
Группа: Администраторы
Сообщений: 5058
Эстония
Награды: 20
Статус: Отсутствую
| Slavunkin, Anton, вот и я сподобилась испечь, хвастаюсь)
|
| |
|
| |
| Slavunkin | Date: Пятница, 02-Июн-2006, 13:26:37 | Message # 56 |
|
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18169
Российская Федерация
Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| Любкинс, это твой ржаной с тмином? Чем то верх видю присыпан .. Лариса, вполне может быть что сервер подвис... У него бывало пару раз такое... Только не теряйте нас... 
|
| |
|
| |
| Anton | Date: Пятница, 02-Июн-2006, 21:54:11 | Message # 57 |
|
Домовой
Группа: Проверенные
Сообщений: 1591
Российская Федерация
Уфа
Награды: 0
Статус: Отсутствую
| Я тут внимательно перечитал книгу по своей хлебопечке. Вот что там пишут про то, что хлеб поднимает крышку - 1. Слишком много муки. 2. Слишком много дрожжей. 3. Слишком много воды. 4. Нарушена рецептура закладки ингридиентов. (Интересно, какую еще рецептуру можно нарушить? Сразу видно, что корейцы писали) 5. Неправильно выбран сорт муки.
А про то, что просел после подъёма - 1. Слишком много дрожжей. 2. Слишком много воды.
Так что делайте выводы...
Слово - серебро, молчание - золото
|
| |
|
| |
| Slavunkin | Date: Пятница, 02-Июн-2006, 23:23:19 | Message # 58 |
|
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18169
Российская Федерация
Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| Anton, неееее... Все четко по рецепту... Тесто отличное... Ну что с этих корейцев взять?)))))))))
|
| |
|
| |
| Anton | Date: Суббота, 03-Июн-2006, 11:19:01 | Message # 59 |
|
Домовой
Группа: Проверенные
Сообщений: 1591
Российская Федерация
Уфа
Награды: 0
Статус: Отсутствую
| Slavunkin, Если тесто отличное - значит, его слишком много! Попробуй убрать немного после замеса.
По поводу закупок муки и прочих ингридиентов... У нас в Уфе можноьсъездить на оптовую базу и купить целый мешок, фасовка от пяти килограмм. Там же я покупаю овсяные хлопья для добавления в хлеб. Если поискать, можно и ржаную муку найти, правда, упаковка не очень удобная - 25 и 50 килограмм... Но тут уж ничего не поделать. Зато дешевле, чем в магазине.
Слово - серебро, молчание - золото
|
| |
|
| |
| Любкинс | Date: Понедельник, 05-Июн-2006, 13:00:41 | Message # 60 |
|
Madame fon Gimp
Группа: Администраторы
Сообщений: 5058
Эстония
Награды: 20
Статус: Отсутствую
| Anton, расскажи зачем овсяные хлопья в хлеб? это вместо отрубей? и как вкус получается? ---------------------------------------------
Post edited by Любкинс - Понедельник, 05-Июн-2006, 13:01:07 |
| |
|
|
| Добавить в закладки |
 |
|
| Статистика сайта |
| |
|
|
|
|
