Рецепты для хлебопечки 2 (2) - Домашнее хлебопечение - Кулинарный уголок - Форум на Посиделках

Date: Пятница, 11-Июл-2008, 12:04:55 | Message # 16

Друг семьи

Группа: Проверенные

Сообщений: 524
Российская Федерация
Московская обл.

Награды: 3

Статус: Отсутствую

Хлеб с рисовой мукой

Хлеб с зернистой текстурой, легко крошится, хрустящий и очень вкусный :)

1,5 ч.л. сухих дрожжей
1,5 чашки пшеничной муки
1,5 чашки рисовой муки
1,5 ч.л. соли
2,5 ст.л. сахара
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
200 мл молока

Режим основной, размер маленький
чашка 240мл

Марго5555

Date: Пятница, 11-Июл-2008, 16:20:06 | Message # 17

Постоялец

Группа: Проверенные

Сообщений: 105
Российская Федерация
Курская обл.

Награды: 0

Статус: Отсутствую

Quote (Slavunkin)

Марго5555, а рецепт где? Я тоже люблю с семечками

Пожалуйста
1ч и 2ст.л сыворотки
2ч пшеничной муки (1ч=230мл)
1ч ржаной муки
1,5ч.л соли
1,5ст.л мёда
2ст.л раст. масла
10гр пресованных дрожжей или 1,5ч л сухих
После пи-пи, горсть очищенных подсолнечных семечек.

Марго5555

Date: Пятница, 11-Июл-2008, 16:31:19 | Message # 18

Постоялец

Группа: Проверенные

Сообщений: 105
Российская Федерация
Курская обл.

Награды: 0

Статус: Отсутствую

Гуленька, хлебушек

, прям так и хочется руку в экран засунуть

.
Эххх, когда мы фотиком обзаведёмся

Date: Суббота, 12-Июл-2008, 15:29:36 | Message # 19

Радушная хозяйка

Группа: Администраторы

Сообщений: 17418
Российская Федерация
Москва

Награды: 34

Статус: Отсутствую

Марго5555, сыворотка..... А чем ее заменить можно? Разбавленным молоком? К сожалению в Москве еще ни разу за эти годы не увидела в продаже сыворотки

Гуленька, с твоим хлебушком, Багариными суши можно японскую кухню устроить

Марго5555

Date: Суббота, 12-Июл-2008, 20:15:26 | Message # 20

Постоялец

Группа: Проверенные

Сообщений: 105
Российская Федерация
Курская обл.

Награды: 0

Статус: Отсутствую

Quote (Slavunkin)

Марго5555, сыворотка..... А чем ее заменить можно? Разбавленным молоком?

Сыворотка, получится если в домашних условиях приготавливать творог. водичка которая остаётся после творога и есть сыворотка. А так, молоко врят ли подойдёт, скорее кефир или простокваша разбавленная водой.

Date: Суббота, 12-Июл-2008, 21:05:31 | Message # 21

Друг семьи

Группа: Проверенные

Сообщений: 524
Российская Федерация
Московская обл.

Награды: 3

Статус: Отсутствую

Slavunkin, Лен, здорово придумано

Марго5555, а с каким удовольствие потом ты фоткать будешь...

Date: Среда, 27-Авг-2008, 13:56:24 | Message # 22

Случайный путник

Группа: Проверенные

Сообщений: 10
Украина
Днепропетровск

Награды: 0

Статус: Отсутствую

Здравствуйте. Вот уже несколько дней читаю и восхищаюсь вашими шедеврами. Какие вы молодцы! Я так давно мечтала о хлебопечке и вот вчера моя мечта сбылась. купила, но еще ничего не пекла. Сегодня буду пробовать первый раз

Date: Среда, 27-Авг-2008, 14:16:04 | Message # 23

Радушная хозяйка

Группа: Администраторы

Сообщений: 17418
Российская Федерация
Москва

Награды: 34

Статус: Отсутствую

Marina, bravo

ура! наших прибыло

Так давно никто в гости не заглядывал. Игрушка стоящая, стоит раз попробовать и уже оторваться трудно, не то что от хлебопечки , а и зубами от булок

Присоединяйся, рассказывай и показывай свои шедевры mig

Date: Четверг, 28-Авг-2008, 10:43:06 | Message # 24

Случайный путник

Группа: Проверенные

Сообщений: 10
Украина
Днепропетровск

Награды: 0

Статус: Отсутствую

Привет! Вчера обновила печку - испекла обычный белый хлеб. Я ПРОСТО В ВОСТОРГЕ.

Сын угощался не смотря на поздний час, не утерпел до утра.
Теперь у меня вопрос такой важный есть к опытным пекарям. Я видела в инете рецепт пирога, состоящего из рулетов. Выпечен в хлебопечке, не в духовке. Но мне интересно, там ничего не сказано, а как же можно его так в печку засунуть, чтоб она его опять месить не начала. В книжке не нашла ничего о том, как печ без замешивания, а сразу. Только разве режим "Кекс"? Может кто подскажет?

Date: Четверг, 28-Авг-2008, 12:21:53 | Message # 25

Друг семьи

Группа: Проверенные

Сообщений: 524
Российская Федерация
Московская обл.

Награды: 3

Статус: Отсутствую

Marina, Поздравляю!!!

Я пекла несколько раз "зебру" в хлебопечке, в режиме "выпечка".

Date: Четверг, 28-Авг-2008, 12:58:07 | Message # 26

Радушная хозяйка

Группа: Администраторы

Сообщений: 17418
Российская Федерация
Москва

Награды: 34

Статус: Отсутствую

Marina, после замеса с тестом можно творить что угодно, потом его обратно закладываешь в хлебопечку, предварительно вынув ножи. Даешь подняться полчасика и включаешь режим ВЫПЕЧКА. Получается шикарно. vkusno

Date: Четверг, 28-Авг-2008, 13:19:07 | Message # 27

Случайный путник

Группа: Проверенные

Сообщений: 10
Украина
Днепропетровск

Награды: 0

Статус: Отсутствую

Спасибо большое всем за совет, только одна проблема - я не нахожу на своей печке такой функции. Может как-то иначе называется ....
Ну да ладно, была бы печка, а уж с ней как-нибудь разберемся

Date: Четверг, 28-Авг-2008, 18:03:53 | Message # 28

Радушная хозяйка

Группа: Администраторы

Сообщений: 17418
Российская Федерация
Москва

Награды: 34

Статус: Отсутствую

Marina, можно сделать проще mig

Давай название и марку своей игрушки, можно с фото и мы тут же скажем как что и за что отвечает

Date: Четверг, 28-Авг-2008, 19:45:45 | Message # 29

Друг семьи

Группа: Проверенные

Сообщений: 524
Российская Федерация
Московская обл.

Награды: 3

Статус: Отсутствую

Ржаной хлеб на квасе

Дрожжи - 2 ч.л.
Мука пшеничная - 300 г
Мука ржаная - 260 г
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
квас 400 мл

Очень вкусный хлеб. В оригинале еще 1 ст. л. тмина надо добавить.
Давно уже не пекла ржаной хлеб, а этот рецепт просто находка. Минимум продуктов и мах.удовольствия. Цвет хлеба передать точно невозможно... так же как и запах и цвет.

Рецепт из книги к хлебопечке SD-255.