| Рецепты для хлебопечки 2 |
| Slavunkin | Date: Вторник, 27-Май-2008, 14:56:23 | Message # 1 |
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18169 Российская Федерация Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| Первая часть рецептов находится здесь. Девушки, никто не пробовал готовить хлеб на натуральных заквасках? Прочитала один интересный рецепт домашних дрожжей: Смешать 1 ст муки, 1 ст. теплой воды, оставить на 5-6 часов. Затем добавить 1 ст. любого пива и 1 ст.л. сахара. Хоошо размешать и поставить в теплое место на несколько минут. Эту массу используют как обычные дрожжи. Хранят в холодильнике. Сохраняются такие дрожжи очень долго, а пирожки на них получаются очень пышные.
|
| |
|
|
|
| Slavunkin | Date: Суббота, 31-Май-2008, 11:14:03 | Message # 2 |
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18169 Российская Федерация Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| Булочки "Крошка-картошка" Маленькие вкусные булочки напоминают "крошку картошку" и начинять их можно соответственно 100 гр. сыра потереть, 1 ст.л. сух.молока, 1 ст.л. сухого укропа, 3/4 ст. картофельного пюре, 3/4 ст. теплой воды, 1 кубик "крошка чеснок", 2 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 4 ст.л. раст. масла, 2 ч.л. дрожжей, 450гр муки (3 ст. ).
|
| |
|
|
|
| Slavunkin | Date: Суббота, 31-Май-2008, 11:19:28 | Message # 3 |
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18169 Российская Федерация Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| Булочки "Чебурашка" - просто от того, что чего там только нет От этого они становятся только вкуснее 1 яйцо, 3/4 ст. кефира, 1 ст. рисовой каши с изюмом, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 150гр размягч. маргарина, 500 гр муки (3,5 ст) 2 ч.л. дрожжей. В процессе замеса я добавляю еще 2 ст.л. раст. масла.
|
| |
|
|
|
| Гуленька | Date: Суббота, 31-Май-2008, 18:21:27 | Message # 4 |
Друг семьи
Группа: Проверенные
Сообщений: 524 Российская Федерация Московская обл.
Награды: 3
Статус: Отсутствую
| Ватрушки Тесто 1 ч.л. дрожжей 300 гр. муки 2 ст.л.сахара 1 ч.л. соли 50 гр. сл. масла или маргарина 170 мл. молока Творожная начинка 0,5 кг. творога не мягкого 3 ст.л. сахара щепотка соли 2 яйца 2 ст.л. сметаны 2-3 ст.л.манной крупы изюм Тесто замесила в хлебопечке Из теста сформировать булочки, уложить на противень, оставить на расстойку мин на 15-20. После чего сделать углубление (стаканом или толкушкой для карт.пюре) и заполнить творожной начинкой Выпекать при темп.200-220 до готовности
Время есть 
|
| |
|
|
|
| Гуленька | Date: Суббота, 31-Май-2008, 18:23:42 | Message # 5 |
Друг семьи
Группа: Проверенные
Сообщений: 524 Российская Федерация Московская обл.
Награды: 3
Статус: Отсутствую
| Сливочный ржаной хлеб 7/8 чашки теплой воды 2 1/2 чашки хлебной муки 2 ч.л. тмина 1 1/2 ч.л. соли 2 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. коричневого сахара 3/4 чашки ржаной муки 1 1/2 ч.л. какао-порошка 1/2 чашки сметаны 1 1/2 ст.л. патоки 2 ч.л. дрожжей Ароматный хлеб со сливочным вкусом, прекрасно сочитается с сыром. Загрузите ингредиенты как это рекомендовано производителем вашей хлебопечки, выберите среднюю или светлую корочку и Основной режим Источник: More Electric Bread рецепт от MaKosh. Патоку и масло я не добовляла, тмин тоже. чашка 240 мл.
Время есть 
|
| |
|
|
|
| Татьяна | Date: Воскресенье, 08-Июн-2008, 22:41:28 | Message # 6 |
Желанный гость
Группа: Проверенные
Сообщений: 42 Украина Донецк
Награды: 0
Статус: Отсутствую
| А у меня вот какой крокодильчик вышел
Только на лучшее надо надеяться!
|
| |
|
|
|
| Slavunkin | Date: Понедельник, 09-Июн-2008, 13:57:30 | Message # 7 |
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18169 Российская Федерация Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| Татьяна, Ну настоящий крокодилище!!! Весь в зелени, да шкурка какая!!! Класс!
|
| |
|
|
|
| Марго5555 | Date: Понедельник, 30-Июн-2008, 21:51:23 | Message # 8 |
Постоялец
Группа: Проверенные
Сообщений: 105 Российская Федерация Курская обл.
Награды: 0
Статус: Отсутствую
| Вот только что испёкся хлебушек, стоит остывает(за 4месяца первый раз попробовала на функции "быстрый хлеб"), результат порадовал
|
| |
|
|
|
| Slavunkin | Date: Вторник, 01-Июл-2008, 15:35:59 | Message # 9 |
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18169 Российская Федерация Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| Quote (Марго5555) за 4месяца первый раз попробовала Я вот даже боюсь уже вытаскивать хлебопечку.... И хлеб не пекууу.... Хоть и хочется. Йэх... Quote (Марго5555) Вот только что испёкся хлебушек, стоит остывает Неужто черешневый? Красив!!! Кстати о быстром режиме. Не получатся толком у меня на нем. Тесто быстро так видимо не поднимается и хлеб не красивый выходит
|
| |
|
|
|
| Марго5555 | Date: Среда, 02-Июл-2008, 23:07:26 | Message # 10 |
Постоялец
Группа: Проверенные
Сообщений: 105 Российская Федерация Курская обл.
Награды: 0
Статус: Отсутствую
| Quote (Slavunkin) Неужто черешневый? :ag:неет! Хлебушек с добавлением лука и чесночка. пекла на свежих дрожжах, результат отличный ничуть не отличается от обычного.
|
| |
|
|
|
| Slavunkin | Date: Среда, 02-Июл-2008, 23:17:50 | Message # 11 |
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18169 Российская Федерация Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| Марго5555, ну уж рецепт подробненько опиши Что не так с моими дрожжами было? Может мало положила? В чем смысл быстрого режима?
|
| |
|
|
|
| Марго5555 | Date: Среда, 02-Июл-2008, 23:32:00 | Message # 12 |
Постоялец
Группа: Проверенные
Сообщений: 105 Российская Федерация Курская обл.
Награды: 0
Статус: Отсутствую
| Quote (Slavunkin) В чем смысл быстрого режима? Режим выпечки быстрого у моей хлебопечки 2-50, а основной 4-10, пшеничный 3-50 рецепт: 1ч и 2ст.л сыворотки 3ч муки (1ч=230мл) 1,5ч.л соли 1,5ст.л сахара 2ст.л раст. масла 10гр дрожжей Ну и я добавила немного лука и зубчик чеснока.
|
| |
|
|
|
| Slavunkin | Date: Четверг, 03-Июл-2008, 19:45:55 | Message # 13 |
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18169 Российская Федерация Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| Марго5555, ну тогда понятно.... У меня быстрый за полтора часа весь цикл проходит, потому ничего и не успевает.... Сегодня купила свежие дрожжи, попробую с ними что нить сделать))
|
| |
|
|
|
| Марго5555 | Date: Четверг, 10-Июл-2008, 21:16:20 | Message # 14 |
Постоялец
Группа: Проверенные
Сообщений: 105 Российская Федерация Курская обл.
Награды: 0
Статус: Отсутствую
| A вот и мой сегодня хлебушек, пшенично-ржаной с семечками
|
| |
|
|
|
| Slavunkin | Date: Пятница, 11-Июл-2008, 09:44:49 | Message # 15 |
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18169 Российская Федерация Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| Марго5555, а рецепт где? Я тоже люблю с семечками
|
| |
|
|