| Блюда из мяса |
| Slavunkin | Date: Вторник, 31-Окт-2006, 13:39:27 | Message # 31 |
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18095
Российская Федерация
Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| Любкинс, ну и зачем худеть?)))) Кушать надо..... Потом побегаешь за ребенком))) И похудеешь?)) Вот как картошечку такой красивой сделать? Отдельно пожарить или прям с курочкой? А тогда она не сгорит? Вот ведь нужен совет)))
|
| |
|
| |
| Любкинс | Date: Вторник, 31-Окт-2006, 13:49:29 | Message # 32 |
Madame fon Gimp
Группа: Администраторы
Сообщений: 5053
Эстония
Награды: 20
Статус: Отсутствую
| Slavunkin, картошку -- отдельно.. курицу отдельно 
У меня мама (царствие ей небесное) и грибы к картошке жарила отдельно и лук... потом всё готовое смешивала.. очень вкусно 
|
| |
|
| |
| Slavunkin | Date: Воскресенье, 05-Ноя-2006, 21:15:16 | Message # 33 |
|
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18095
Российская Федерация
Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| В очередной раз с меня стребовали фаршированные кабачки... Кабачок у меня был только переросток, так я сделала два вида)))) Через 20 минут залила кабачки смесью сметаны с томатом, в которую добавила кубик крошки чеснока... И еще на 20 минут, только накрыла фольгой, чтобы не пригорело мясо...  
|
| |
|
| |
| Любкинс | Date: Понедельник, 06-Ноя-2006, 09:25:51 | Message # 34 |
|
Madame fon Gimp
Группа: Администраторы
Сообщений: 5053
Эстония
Награды: 20
Статус: Отсутствую
| Думаю рецепт цыплёнка табака уже был... а вот фото 
|
| |
|
| |
| Slavunkin | Date: Пятница, 10-Ноя-2006, 20:30:20 | Message # 35 |
|
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18095
Российская Федерация
Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| Сегодня делала зразы с грибами))) Свои грибочки заморозили: белые, подосиновики, подберезовики))))) Сделала фарш и в блинчики завернула обжаренные грибы с луком. Обваляла в муке и пожарила....))) 
|
| |
|
| |
| Любкинс | Date: Понедельник, 13-Ноя-2006, 14:54:13 | Message # 36 |
|
Madame fon Gimp
Группа: Администраторы
Сообщений: 5053
Эстония
Награды: 20
Статус: Отсутствую
| Студень 1 курица
2 свиных ножки
соль, перец, лук, лавровый лист, чеснок, желатин 2 ст. ложки.
Целиковую куру и ножки залить водой , при закипании снять накипь, посолить, добавить луковицу.Варить пока мясо не отстанет от костей, добавить пару морковин (пойдёт для украшения)лавровый лист. Желатин замочить в кружке воды.
Мясо отобрать от костей порезать мелко. Морковь порезать колечками уложить на дно посудинки, сверху мясо. Бульон процедить, добавить разведёный желатин , разогреть но не кипятить и залить формы с мясом. поставить в холодное место для застывания. 
|
| |
|
| |
| Slavunkin | Date: Понедельник, 13-Ноя-2006, 14:57:25 | Message # 37 |
|
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18095
Российская Федерация
Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| Любкинс, красота то какая)))))))) Такой и жалко надрезать))) На следующей неделе сделаю..... А как такую красотень безболезненно вытащить из формы?
|
| |
|
| |
| Любкинс | Date: Понедельник, 13-Ноя-2006, 14:59:42 | Message # 38 |
|
Madame fon Gimp
Группа: Администраторы
Сообщений: 5053
Эстония
Награды: 20
Статус: Отсутствую
| Slavunkin, просто обвожу ножом по краю и переворачиваю. ничего страшного)
ах да.. чеснок.. выжимаю из чеснокодавилки прямо в посудинку и потом заливаю бульоном
|
| |
|
| |
| Любкинс | Date: Понедельник, 13-Ноя-2006, 15:08:02 | Message # 39 |
|
Madame fon Gimp
Группа: Администраторы
Сообщений: 5053
Эстония
Награды: 20
Статус: Отсутствую
| Фаршированые перцы у меня было 15 перцев
0,5кг фарша
2 яйца
1 стакан риса (сварить) Приготовить фарш: смешать с яйцом ,солью , перцем ,варёным рисом.
Перчики промыть срезать верхушку и набить приготовленым фаршем, уложить в кастрюлю, добавить воды и варить мин 30-40. Подавать со сметаной 
|
| |
|
| |
| Slavunkin | Date: Понедельник, 13-Ноя-2006, 15:10:54 | Message # 40 |
|
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18095
Российская Федерация
Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| Любкинс, перцы, словно солнышки))))) Такие красивые)))) Только вопрос.... А варила их с бульоном или просто в сухую?))
|
| |
|
| |
| Любкинс | Date: Понедельник, 13-Ноя-2006, 15:14:29 | Message # 41 |
|
Madame fon Gimp
Группа: Администраторы
Сообщений: 5053
Эстония
Награды: 20
Статус: Отсутствую
| Slavunkin, и всё то ты увидишь)))
я варила в пароварке))
|
| |
|
| |
| Slavunkin | Date: Понедельник, 13-Ноя-2006, 15:15:09 | Message # 42 |
|
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18095
Российская Федерация
Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| Ну а я изголялась с куриными окорочками...))) Было 4 штуки. Сняла с окорочка шкуру, аккуратно подрезав и отрубив косточку.. Мякоть срезала и измельчила в комбайне. Отварила 1\2 ст. риса, немного изюма, замоченного прежде кипятком, и большую луковицу измельчила опять таки... Все перемешала и нафаршировала шкурку . Заткнула зубочистками и обжарила с двух сторон до корочки, потом довела до готовности. 
|
| |
|
| |
| Любкинс | Date: Понедельник, 13-Ноя-2006, 15:18:15 | Message # 43 |
|
Madame fon Gimp
Группа: Администраторы
Сообщений: 5053
Эстония
Награды: 20
Статус: Отсутствую
| Slavunkin, а что значит | Quote | | аккуратно подрезав и отрубив косточку |
??
откуда её отрубать?
|
| |
|
| |
| Slavunkin | Date: Понедельник, 13-Ноя-2006, 15:21:11 | Message # 44 |
|
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18095
Российская Федерация
Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| Любкинс, около самого кончика косточки))))), чтобы шкурка держалась)) 
|
| |
|
| |
| Любкинс | Date: Понедельник, 13-Ноя-2006, 15:23:34 | Message # 45 |
|
Madame fon Gimp
Группа: Администраторы
Сообщений: 5053
Эстония
Награды: 20
Статус: Отсутствую
| Slavunkin, ахха. то есть шкурка наизнанку и косточку отрубить... понятненько)))))))))
|
| |
|
|
| Добавить в закладки |
 |
|
| Статистика сайта |
| |
|
|
|
|
