А я попробовала испечь тортик вот по такому рецепту))))
Лимонник
Вам потребуются: для теста: мука - 420г; сливочное масло - 200г; сахар - 150г; яйцо - 2 шт.; соль - 1/2 ч.л.; пекарский порошок - 1 ч.л.; для начинки: лимон - 2 шт.; сахар - 200г; крахмал - 1 ст.л. Лимонник. Фото-рецепт

Для начинки вымыть лимон, ошпарить его и натереть на терке цедру. Лимоны измельчить в блендере. Для теста просеять муку, смешать с пекарским порошком, солью и цедрой с двух лимонов. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром добела, после чего по одному добавьте яйца. Оставьте немного желтка для смазки верх пирога.Всыпать всю муку.

Быстро вымесить мягкое тесто и скатать из него шар. Обернуть шар пленкой, убрать в холодильник примерно на 20 минут.

Добавить в лимонную массу сахар и крахмал, перемешать. Тесто разделить на 2 равные части. Половину теста уложить в форму, разровнять в пласт толщиной около 1 см. Не забудьте про бортики! Выложить начинку.

Вторую половину теста раскатать скалкой между 2 слоями пленки, перенести на пирог. Края пирога прижать друг к другу вилкой. Смазать поверхность пирога яйцом. Выпекать при 160С около 40 минут.

Получился очень вкусный)))) Но вот беда... У меня наверное лимон был очень сочный, когда стала резать торт, сок как потечет(((( А ведь и крахмала положила больше чем в рецепте сказано....

Не выдержала и отрезала кусок, не дав ему как следует пропитаться)))) Как я его делала:
Тесто: 2 желтка, 125гр. маргарина, 1 ст.сахара, 2ст.л. меда, 1 ч.л. соды, 3,5ст. муки
Крем: 1 банка вареной сгущенки, 1пачка слив. масла.

Маргарин растопить, добавить сахар и мед. Когда масло остынет, вбить яйца, всыпать соду и муку. Вымесить тесто и разделить на 8 частей (я поленилась и сделала 3) Коржи выпекать по очереди. Чтобы не пересыхал, его можно сбрызнуть водой после духовки. На крем взбить сгущенку с маслом и промазать коржи. Сверху можно украсить или орехами, или покрошить корж (чего я не стала делать)

Да, если вы будете делать 8 коржей, то надо увеличить количество крема вдвое, т.е. еще банка варенки и пачка масла...

4 яйца, 1,5 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 3 ст. л. какао, 1 ч.л. разрыхлителя, чашка вишни из варенья (можно замороженую использовать). Тесто делю на две части.
Готовые коржи пропитываю сиропом из варенья, потом наношу крем: несколько ложек вареной сгущенки и сметаны перемешать.

Вкус торта потрясающе - шоколадный

1 л йогурта,
2 ст. ложки желатина (развести в стакане воды)

Размешать йогурт с разведёным желатином и залить в форму. Я использовала силиконовую. Поставить в холодильник часа на 3.

Творожно -йогуртовый торт

Для бисквита: 2 яйца, 60 гр.сахара, 1 щепотка соли, полстакана муки, разрыхлитель 1\2 ч.л.

Для крема: 200 гр. вишневого джема, 400 гр. творога, 500 гр. йогурта, 100 гр. сахара, 2 ст.л. желатина (20 гр), 200 мл. сливок, 2 белка.

Испечь бисквит и разрезать его на две части. Промазать вишневым джемом, накрыть вторым коржом и поставить в разъемную форму.
Перемешать творог с йогуртом и сахаром. Желатин замочить в 1\2 ст. воде и потом ввести в йогуртовую массу. Охлаждать в холодильнике 30 минут. По отдельности взбить белки и сливки (Сливки у меня были 10% и потому я их взбила с пакетиком для взбивания сливок - загуститель). Перемешать всё с кремом. Выложить на корж и оставить в холодильнике на ночь, накрыв пленкой (Хотя застывает он быстро, готов через 3 часа). Утром присыпала тертым шоколадом.

Для теста: 100 гр. слив. маргарина смешать со 100 гр. сахара, добавить 1 яйцо, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст. муки, жменю грецких орехов. Выложить в форму с бортиками и выпечь...
Остывший корж хорошо промазать вареной сгущенкой (толстым слоем), можно в неё же добавить еще немного орехов. Потом проложить кусочками банана. Сверху украсить взбитыми сливками 450мл с сахарной пудрой 1\2 ст.. Поверх я растопила шоколад и вылила узорчиком))))

Тесто: 2 яйца, 1 ст. сахара, 2 ст.л. какао, 1 ст. муки, 1 ч.л. разрыхлителя.
Начинка: 500 мл. клубничного йогурта, 500 мл. ананасового йогурта, 2 пачки быстрорастворимого желатина, 0,5 ст. сахара, 400 гр. творога, 1 ст. молока.
Крем: 1 б. вареной сгущенки, 200 гр слив. масла, 1/2 пачки шоколада.

На тесто яйца взбить с сахаром, потом добавить остальные компоненты и выпечь в духовке. Остудить. Нагреваем 1/2 ст. молока до кипения и высыпаем пакетик желатина, перемешиваем до полного растворения. 1/4 ст. сахара перетереть с 200 гр. творога и клубничным йогуртом. Добавить растворенный желатин. Так же нагреваем оставшееся молоко и растворяем пачку желатина. Оставшийся творог растираем с сахаром и вводим ананасовый йогурт. Потом желатин растворенный. На полчасика обе массы в холодильник.
Берем форму немного меньше, чем та в которой выпекали корж. Обрезаем края и мелко крошим, они у нас пойдут в йогурт. Поделим примерно пополам в разные цвета))) Миску выстилаем пищевой пленкой и выкладываем по очереди красный и желтый йогурт. Сверху кладем корж и убираем до утра в холодильник. (Ну если очень срочно, то наверное часа за три остынет все. Для совсем срочного пользования)))) можно поставить на 30 минут в морозилку, а потом в холодильник.)
Масло взбиваем со сгущенкой и украшаем торт. Растапливаем шоколад и тонкой струкой поливаем из конвертика.....
Приятного аппетита!