| Салаты |
| Кругленький | Date: Среда, 02-Ноя-2011, 13:31:08 | Message # 271 |
Друг семьи
Группа: Проверенные
Сообщений: 658
Российская Федерация
Москва
Награды: 2
Статус: Отсутствую
| Картофельный салат с редисом.
[img] [/img]
Молодой картофель – 700 гр.
Капуста молодая – 100 гр.
Редис – 250 гр.
Лук репчатый салатный – 1/2 шт.
Для заправки:
Желток - 1 шт.
Сахар – 1 ч.л.
Горчица – 1 ст.л.
Белый винный уксус – 1 ст.л.
Оливковое масло – 150 мл.
Соль по вкусу.
Картофель очистить и отварить. Дать остыть, затем нарезать ломтиками.
Капусту и лук нарезать соломкой. Разминать вместе с солью, чтобы выделился сок. Редис нарезать кружками, удалив кончики.
Взбить желток с сахаром и горчицей. Продолжая взбивать, влить оливковое масло. Добавить уксус, соль и перец.
К овощам влить заправку, всё тщательно перемешать.
|
| |
|
| |
| Slavunkin | Date: Среда, 02-Ноя-2011, 13:51:49 | Message # 272 |
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18095
Российская Федерация
Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| заправка оригинальная!  
Ленок перешла на веганство?)) Вполне в моем духе))) Я больше овощи предпочитаю, так вкуснее)))
|
| |
|
| |
| Кругленький | Date: Среда, 02-Ноя-2011, 16:41:07 | Message # 273 |
|
Друг семьи
Группа: Проверенные
Сообщений: 658
Российская Федерация
Москва
Награды: 2
Статус: Отсутствую
| Quote (Slavunkin) Ленок перешла на веганство?))
Если бы...
Я всё таки мясная душа.
Рецепт с весны валяется. Всё никак не размещу.
Детям на день рождения делала. Мы на шашлыки ходили. Очень удобно такой салат с собой на пикник брать. В лоточек овощи порезала, а заправку с собой в бутылочке взяла. Перед едой заправила и перемешала.
Все оценили...особенно пока шашлык ждали.
|
| |
|
| |
| Slavunkin | Date: Четверг, 03-Ноя-2011, 09:13:42 | Message # 274 |
|
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18095
Российская Федерация
Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| С такой мамой не пропадешь  
|
| |
|
| |
| dianochka | Date: Воскресенье, 20-Ноя-2011, 21:16:58 | Message # 275 |
Приятный собеседник
Группа: Проверенные
Сообщений: 37
Украина
Награды: 0
Статус: Отсутствую
| Из зеленой редьки мне нравится такой салатик. Потереть редьку, добавить крутое яйцо, обжареный лук и все заправить майонезом.
|
| |
|
| |
| Slavunkin | Date: Понедельник, 21-Ноя-2011, 12:26:08 | Message # 276 |
|
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18095
Российская Федерация
Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| Quote (dianochka) Из зеленой редьки мне нравится такой салатик. Потереть редьку, добавить крутое яйцо, обжареный лук и все заправить майонезом.
А я вместо лука добавляю еще яблочко тертое)))
|
| |
|
| |
| Maria | Date: Понедельник, 21-Ноя-2011, 14:19:17 | Message # 277 |
Ближайшая подруга
Группа: Модераторы
Сообщений: 713
Российская Федерация
Награды: 1
Статус: Отсутствую
| А какую именно редьку? зеленую или белую?
Зеленая редька мне нравится потертая с майонезом, а белая - с обжаренным луком (заправка - масло)
|
| |
|
| |
| Slavunkin | Date: Понедельник, 21-Ноя-2011, 14:24:22 | Message # 278 |
|
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18095
Российская Федерация
Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| Обе)))) С жаренным луком я еще даже не пробовала 
|
| |
|
| |
| Олесенька | Date: Понедельник, 28-Ноя-2011, 19:53:53 | Message # 279 |
|
Случайный путник
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Беларусь
Награды: 0
Статус: Отсутствую
| Это салат Подсолнух!!!вот рецепт: слоями,
-1й слой:копченый окорочек порезать и смазать майонезом.
-2й слой;шампиньоны обжаренные с луком в растительном масле.
-3й слой:вареная морковь,на крупной терке и смазать майонезом.
-4й слой:яичный белок на крупной терке,смазать майонезом.
-5й слой:желток на мелкой терке.
Затем нарисовать сетку майонезом,,в клеточки положить нарезанные маслины,черные без косточек.Из чипсов Lays сделать лепестки=)ПРИЯТНОГО АППЕТИТА=))
|
| |
|
| |
| Slavunkin | Date: Вторник, 29-Ноя-2011, 09:23:45 | Message # 280 |
|
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18095
Российская Федерация
Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| Сколько же рецептов у Подсолнуха))) Всем нравится оригинальное и простое оформление)))
Надо будет сделать этот салатик))
|
| |
|
| |
| Slavunkin | Date: Вторник, 17-Янв-2012, 12:57:29 | Message # 281 |
|
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18095
Российская Федерация
Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| Подруга поделилась интересным рецептом, крабовый салат оформленный в торт. Она его делала из покупных коржей для наполеона. Я их не нашла. Новогодние праздники опустошили все магазины))) Потому купила обычное слоеное бездрожжевое тесто и выпекла 4 пласта.
Торт - салат с мидиями и крабовыми палочками
Замороженные мидии потушить с небольшим количеством лука и долькой чеснока, добавить 100мл сливок, посолить, поперчить. Потушить еще минут 5, чтобы осталось меньше жидкости.
Слои с остывшими коржами будем промазывать майонезом. Первый слой у меня с мидиями.
Второй - майонез, крабовые палочки, сыр тертый.
Третий - майонез с давленной долькой чеснока, крабовые палочки, тертый сыр.
Верх - майонез, 2 тертых яйца.
Когда подравнивала по форме коржи, обломки растерла в отдельную мисочку для последующего украшения торта.
Торт просто обмазать майонезом и присыпать крошкой.
Для торта-салата мне понадобилось пачка крабового мяса 200гр, 100 - 150 гр сыра, 2 яйца, долька чеснока, 300гр мидий (их можно заменить 100гр крабового мяса).
Делать торт лучше вечером, чтобы на следующий день подать к столу, чтобы торт пропитался. Выглядит красиво и так же вкусно 
|
| |
|
| |
| AlinkaMalinka | Date: Понедельник, 23-Янв-2012, 18:25:14 | Message # 282 |
Случайный путник
Группа: Пользователи
Сообщений: 17
Российская Федерация
Санкт-Петербург
Награды: 0
Статус: Отсутствую
| Салат из жареных морских гребешков и фенхеля
Для рецепта вам потребуется:
морские гребешки - 450г
фенхель - 2 шт.
оливковое масло, соль, черный перец (молотый) - по вкусу (?)
лимонный сок - 60 мл
дижонская горчица - 1 ст.л. (?)
шалот (мелко нарубленный) - 1 ст.л.
эстрагон (мелко нарубленный) - 1 ст.л. (?)
петрушка (мелко нарубленный) - 1 ст.л.
тимьян (нарубленный) - 1 ч.л. (?)
соль, черный перец (молотый) - по вкусу (?)
оливковое масло - 125 мл
руккола или римский салат (мелкими кусочками) - 160г (?)
лук репчатый (красный, тонкими кольцами) - 1 шт.
помидор (ломтиками) - 2 шт.
Разжечь барбекю. Гребешки вымыть и высушить. У фенхеля обрезать веточки, срезать основание и разрезать в длину на ломтики толщиной 1 см. Слегка полить оливковым маслом. Посыпать солью и молотым черным перцем по вкусу. Жарить гребешки с одной стороны 2—3 минуты, пока их внешняя сторона не станет хрустящей. Перевернуть и жарить с другой стороны еще 2—3 минуты. Жарить фенхель по 3 минуты с каждой стороны, пока он не станет мягким.
Взбить в маленькой миске лимонный сок, горчицу, шалот, эстрагон, петрушку, тимьян, соль и молотый черный перец. Влить медленной, непрерывной струей, постоянно взбивая 125 мл оливкового масла. Перемешать в салатнице гребешки и фенхель вместе с руккколой, кольцами красного лука и помидорами.
Перемешать заправку, влить небольшое количество в салат, перемешать и подавать на стол.
|
| |
|
| |
| Slavunkin | Date: Среда, 01-Фев-2012, 16:22:27 | Message # 283 |
|
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18095
Российская Федерация
Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| Недавно купила пару пакетиков корейской заправки для капусты "Чим-чим". Рассчитано на 500гр. Готовила один раз с белокачанной, второй раз из китайской капусты. Боже мой, вкуснотища!
Капуста получается ядреной. Китайская капуста у меня была с болгарским перцем. Добавила дольку давленную чеснока, немного растительного масла и пакетик заправки. Есть можно практически сразу))) Вкусно! 
|
| |
|
| |
| igors90 | Date: Вторник, 07-Фев-2012, 12:51:55 | Message # 284 |
Душа компании
Группа: Проверенные
Сообщений: 254
Российская Федерация
Moskow
Награды: 1
Статус: Отсутствую
| Ингредиенты:
350 г фигурных макаронных изделий
1 1/2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
9 анчоусов, нарезанных
1/4 стакана свежего лимонного сока
3 столовые ложки майонеза
1/4 стакана оливкового масла
1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
1/2 стакана тертого пармезана
5 стаканов нарезанного зеленого салата
1 столовая ложка нарезанного свежего базилика, или по вкусу
соль
Приготовление
1. Доведите в большой кастрюле подсоленную воду до кипения и начните варить макаронные изделия. Потребуется примерно 10 минут.
2. Пока варятся макароны, соедините чеснок, анчоусы, лимонный сок, майонез, оливковое масло и 3/4 ч. л. соли в блендере и смешайте до получения однородной массы.
3. Слейте макароны. Соедините их с соусом, листьями салата и помидорами, затем добавьте пармезан.
4. Посыпьте базиликом, по желанию, и подавайте.
Приятного Вам аппетита!
|
| |
|
| |
| Slavunkin | Date: Вторник, 07-Фев-2012, 15:38:56 | Message # 285 |
|
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 18095
Российская Федерация
Москва
Награды: 37
Статус: Отсутствую
| Ух, а вкусно то как.... Блин, только черри вчера употребили. ОБзательно сделаю
|
| |
|
|
| Добавить в закладки |
 |
|
| Статистика сайта |
| |
|
|
|
|
